Gallinas Urbanas
Cómo iniciarse en la crianza y no morir en el intento.

Este libro te permitirá aprender a criar tus propias gallinas en casa, obtener huevos frescos para el consumo familiar y aprender un manejo de crianza natural sostenible en el tiempo.

acerca del libro

Este libro fue creado con la intención de promover y difundir la crianza de gallinas en zonas urbanas, lo que antiguamente fue denominado gallinas de traspatio.
Las gallinas son seres nobles que no solo te entregan huevos frescos para el consumo familiar, te permiten volver a una vida más simple y te conectan con la naturaleza, como lo hacían con sabiduría nuestros antepasados.
Podrás interiorizarte en este mundo y dilucidar si realmente esto es lo que deseas para ti y tu familia.
Te guiaré paso a paso en este proceso, y enseñaré parte de mis tips de crianza natural, aprenderás desde los más básico, hasta como reproducir tus propias gallinas en casa y obtener unos pollitos hermosos los que podrás cuidar junto a tus hijos, transmitiéndoles a través de actividades simples, grandes lecciones de vida.

Anímate, no te arrepentirás.

acerca

de la autora

Erica Westman nos presenta un libro colmado de técnicas y recomendaciones para que puedas iniciar tu propia crianza de gallinas urbanas. Basada en su experiencia personal como criadora de gallinas Mapuche y Silkie, entrega tips que te motivarán a iniciarte en este fascinante mundo y no morir en el intento.
En su método de crianza, privilegia hacerlo lo más natural posible y con un fuerte énfasis en la prevención de los problemas que puedan surgir durante la crianza. Es así, como a lo largo de este libro te enseñará cómo mejorar la calidad de vida de tus gallinas con hierbas aromáticas, las que son cultivadas en su propia huerta.
Erica es diseñadora gráfica de profesión, disfruta en su tiempo libre de tejer y bordar, habilidades que desarrolla en torno a la crianza de gallinas.
En los trece capítulos de este libro, encontrarás las sugerencias necesarias para conservar a tus gallinas en un entorno saludable y de permanente bienestar, para que de esta forma, puedas conseguir huevos deliciosos y nutritivos.
Erica actualmente tiene 38 años, vive en Santiago de Chile y es madre de tres hijos. Es parte del directorio de la Asociación de Criadores de Gallina Indígena Chilena (Asogich) encargados de la restauración, conservación y difusión de la gallina Mapuche en sus razas Kollonka, Ketro y Kollonka de Aretes Chilena, ampliamente reconocida por el color celeste de sus huevos.

Pamela Castellanos.

Periodista y Cientista Político.
Socia directora en Enlace Comunicaciones.

FORMATOs

 

 

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2° Edición | Especificaciones técnicas

Medidas: 24 x 14 cm. más solapas internas portada.
Páginas: 137
Capítulos: 13
Impresión a todo color en papel couché.
Portada tapa blanda con termolaminado mate, encuadernación hotmelt más costura al hilo.

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3° Edición | Especificaciones técnicas

Medidas: 24 x 14 cm.
Páginas: 160
Capítulos: 14
Impresión a todo color en papel couché.
Portada tapa dura con termolaminado mate, encuadernación hotmelt más costura al hilo.

capítulos

 

 

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Capítulo 01 / Mis inicios

¿Cómo me convertí en criadora de gallinas?

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Capítulo 02 / Crianza

¿Por qué criar gallinas urbanas?

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Capítulo 03 / Infraestructura I

Características esenciales del gallinero

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Capítulo 04 / Infraestructura II

Un hogar sano y confortable

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Capítulo 05 / Selección de gallinas

Razas de gallinas

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Capítulo 06 / Gallinas y familia

La llegada a su nuevo hogar

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Capítulo 07 / Nutrición

Alimentación e hidratación

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Capítulo 08 / Huevos

Cuidados y producción en casa

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Capítulo 09 / Reproducción

Tipos de incubación

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Capítulo 10 / Pollitos

Cuidados iniciales

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Capítulo 11 / Huerto y gallinas

Tipos de cultivos y compostaje

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Capítulo 12 / Psicología gallinas

Comportamiento e interacción 

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Capítulo 13 / Preguntas frecuentes

Selección de inquietudes

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Capítulo 14 / Recomendaciones - Disponible en 3° Edición

¿Qué usar y dónde adquirirlo?

Sobre su temática

Prólogo

Erica Westman, integrante de la directiva de la Asociación de Criadores de Gallinas Indígenas Chilenas (ASOGICH), nos presenta una guía amena y cercana, para la crianza de gallinas en casa. La Pandemia del Covid-19 ha acelerado cambios que se veían venir, pero avanzaban solo tímidamente, frenados por la vorágine de nuestras ajetreadas vidas urbanas. La crianza de gallinas en casa es una de ellas, reciclar nuestros desperdicios, hacer pan de masa madre, elaborar cerveza, cultivar algunas verduras y comer más sano, son otras más. El planeta lo pide, ser más conscientes de lo que comemos y qué hacemos con los residuos. No solo a eso nos invita Erica, también a la conservación de nuestros recursos genéticos, a conocer más de su historia, su origen y su significado cultural.
Recuerdo mis años de estudiante de postgrado en Inglaterra hace casi tres décadas, cuando encontré una foto de un gallito Nankin en la fotocopiadora. Pregunté de quien era y me enteré de todo un mundo que no sabía que existía. Entre los eclécticos hobbies de los ingleses está la crianza y conservación de razas de gallinas en peligro de desaparecer, como quien cría perros de raza o hámsters, y una buena parte de la conservación de estas gallinas antiguas está en manos de los llamados ‘fanciers’ o aficionados.
A todo eso y mucho más nos invita Erica con este libro. He disfrutado su fluida lectura, con información relevante y precisa pero sin tecnicismos innecesarios, harto cariño y muchos consejos prácticos para ayudar a quienes se deciden a criar Gallinas Urbanas. No se arrepentirán, las satisfacciones serán múltiples.

 

José Antonio Alcalde F. MSc PhD
Profesor Facultad de Agronomía e Ing. Forestal.
Pont. Universidad Católica de Chile.
Curador de la Raza de Gallina Mapuche frente al SAG.

Capítulos

Páginas

Gallinas Urbanas
Cómo iniciarse en la crianza y no morir en el intento.

Este libro contiene 13 capítulos donde encontrarás mis tips de crianza natural. Desarrollo temas como infraestructura, selección de gallinas, nutrición, reproducción, cuidados de pollitos, huerto y gallinas y desarrollo las preguntas frecuentes que recibo habitualmente en torno a la crianza.
Sin duda, comenzar a criar gallinas requiere investigación y aprendizaje, en este libro reúno gran parte de las cosas que he aprendido y aplico en mi crianza, con el paso de los años he descartado algunas y conservo las que en la práctica he visto que funcionan.

Con este libro, pretendo acortar y simplificar tu propio proceso de aprendizaje. Anímate, la crianza de gallinas sin duda alguna es muy gratificante!

dale un vistazo

Nutrición

Tipos de gallinas

Mitos frecuentes

Cuidados pollitos

Construcción nidales

Producción de huevos

Selección gallinas

Formación del huevo

Si te gustó el contenido, y quieres seguir aprendiendo

adquiere
tu libro aquí!

 

mis recomedaciones

Egeval

Alimentación de gallinas

La alimentación y nutrición de las gallinas y pollitos, es una parte fundamental en la crianza, no solo mejora la producción de huevos, también permite el desarrollo de aves sanas a lo largo de toda su vida.
¿Dónde encontrar?
Instagram: @egevalchile
Contacto: Marcelo Valdés
Celular: (+56 9) 57054467

Agroalca

En Agroalca encontrarás los productos que necesitas para realizar la crianza de forma segura, con productos de excelente calidad y desarrollo tecnológico. ¿Dónde encontrar? Sitio web: www.agroalca.com Instagram: @agroalca__ Facebook: Agroalca

Diatomeas TM

Cuidados preventivos gallinas

el uso de tierra de diatomeas es fundamental en mi sistema de crianza, no solo la utilizo hace varios años de forma preventiva, también he recurrido a ella en caso de tener que controlar parásitos externos en gallinas o gallinero, también funciona muy bien al incorporarla en la alimentación o agua para el control de parásitos internos y para disminuir el olor de los excrementos. ¿Dónde encontrar? Sitio web: www.diatomeas.cl Instagram: @diatomeastm Mail: contacto@diatomeas.cl

Zona Madera

Gallineros Urbanos

En Zona Madera diseñan y construyen gallineros de distintos tamaños, con maderas nobles recuperadas, lo que otorga a sus productos construídos artesanalmente, terminaciones de muy buena calidad y mucho más duraderas. En Zona Madera cuentan con diseños propios, pero también puedes solicitar algo especial, con tus ideas y adaptado a tus necesidades. ¿Dónde encontrar? Instagram: @zonamadera__ Contacto: Antonio González Celular: (+56 9) 92284433

Horticulturachile

Cuidados del huerto

En Horticulturachile encontrarás una completa línea de productos ecológicos para la nutrición, control de plagas y enfermedades de huertas y jardines, sus productos son libres de tóxicos y 100% biodegradables. De esta forma, lograrás mantener un huerto sano y productivo para abastecer a tus gallinas de vegetales frescos, diversificando así su nutrición. Con Horticulturachile, regala vida a tus plantas. ¿Dónde encontrar? Sitio web: www.horticulturachile.cl Instagram: @horticulturachile Y en más de 150 tiendas de jardinería y viveros a lo largo de todo Chile.

Mi Jardín Secreto

Huerto y jardín

Mi Jardín Secreto cuenta con una gran variedad de hierbas aromáticas y almácigos para el huerto los que son fundamentales en el sistema de crianza que realizo y promuevo. Definitivamente mantener un huerto bien cuidado y diverso, me permite entregar a las gallinas una nutrición equilibrada durante todo el año. ¿Dónde encontrar? Sitio web: www.mijardinsecreto.cl Instagram: @mijardinsecreto__cl Mail: ventas@mijardinsecreto.cl

Ecoproductos

Deshidratadoras

En Ecoproductos tienen una línea muy interesante de deshidratadoras que permiten conservar hierbas y flores del huerto cuando existen excendentes. Con hierbas y flores deshidratadas preparo las mezclas de acolchado vegetal para nidales y también las utilizo por separado en caso de necesitar incorporar en su alimentación. ¿Dónde encontrar? Sitio web: www.ecoproductos.cl Instagram: @eco__ productos Facebook: Eco Productos Mail: contacto@ecoproductos.cl

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